泰国柠檬茶放多少柠檬合适

泰国柠檬茶制作时，每500毫升水需加入2-3个新鲜柠檬。柠檬切片厚度控制在3-4毫米，这样能充分释放香气又不会过于苦涩。制作冰柠檬茶时，柠檬汁与水的比例保持在1:5最为理想，酸度适中不会刺激喉咙。泰国当地茶馆常用青柠代替黄柠，青柠的酸度更高，只需1.5个就能达到同样效果。

柠檬皮的白色部分会带来苦味，所以去籽去白膜是必要步骤。泰国传统做法是先挤压柠檬汁，再将柠檬片轻轻拍打增加香气，但不浸泡太久。制作热饮时，柠檬量可减少至每500毫升水1-2个，避免高温破坏维生素C。糖浆的加入量会影响柠檬的酸度平衡，一般每500毫升饮品配30-40毫升糖浆最为合适。