榴莲买多大的合适

挑选榴莲时，选择2-3公斤的果实最为理想。这个大小的榴莲果肉饱满，成熟度适中，不会过生也不会过熟。市场上常见的金枕头品种在这个重量范围内，果肉厚度约3-5厘米，籽小肉多。用手按压榴莲尖刺，轻微回弹表示成熟度刚好，果香浓郁但不刺鼻。重量太轻的榴莲果肉少，过重的则可能过熟或内部有空洞。

家庭食用建议选择单个1.5-2公斤的榴莲，便于一次性吃完保持新鲜度。送人可选3-4公斤的大果，显得大气有分量。泰国猫山王品种2.5公斤左右的品质最佳，果肉金黄，甜度适中。购买时观察榴莲底部自然开口大小，约1-2厘米为宜，开口过大会导致果肉氧化。冷藏保存的榴莲3天内食用完毕，能最大程度保留风味和营养。