时间:09-15人气:14作者:沿海的日落
烤箱内放入不锈钢制品是可行的,但需注意温度限制。不锈钢烤盘、烤架能承受高温,适合烘焙肉类、蔬菜。烤箱温度达到250度时,不锈钢不会变形,传热均匀,食物外焦里嫩。不锈钢制品耐用易清洁,可重复使用多次,比铝箔更环保经济。烤制披萨、饼干时,不锈钢表面能形成脆脆的底部效果。
不锈钢容器不适合微波炉,但烤箱环境完全没问题。烤制整鸡、大块肉类时,不锈钢烤盘能收集油脂,便于制作酱汁。温度控制在200度以内,不锈钢不会释放有害物质。烤制时间超过30分钟,不锈钢保持稳定,不会像玻璃容器那样破裂。清洗时,不锈钢不易残留食物残渣,保持烤箱内部清洁。
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