soe咖啡是什么意思

SOE咖啡是"单一产地浓缩咖啡"的缩写，指使用单一国家或特定咖啡产区生豆制作的浓缩咖啡。这类咖啡能清晰展现原产地的独特风味，如埃塞俄比亚耶加雪菲的花香、哥伦比亚坚果味或肯尼亚的果酸。精品咖啡店常将SOE作为特色，标明具体庄园或处理法，让顾客体验纯粹的产地风味。SOE咖啡师会调整研磨度和萃取参数，突出豆子本身的特色，而非混合多种风味。

SOE咖啡在近年流行起来，反映了咖啡爱好者对单一风味的追求。与拼配咖啡不同，SOE强调产地特色，价格也较高。咖啡烘焙商会小批量烘焙这些豆子，确保新鲜度。消费者可通过杯测笔记了解不同SOE的特点，找到自己喜欢的风味类型。许多咖啡馆会定期更换SOE菜单，让顾客品尝来自世界各地的优质咖啡豆。