椰子汁属于哪类饮料

椰子汁属于天然植物蛋白饮料，由新鲜椰子肉榨取而成，富含多种维生素和矿物质。这类饮料不含人工添加剂，保留了椰子的原始风味，颜色呈乳白色，口感清爽微甜。椰子汁在热带地区非常流行，可以直接饮用，也可以作为调制鸡尾酒的基础原料。市面上常见的椰子汁有罐装、瓶装和盒装等多种包装形式，保质期通常为12-18个月。

椰子汁在营养学上归类为功能性饮料，具有天然补水特性，含有电解质如钾、镁等元素。运动后饮用椰子汁能迅速补充流失的体液和矿物质。与碳酸饮料相比，椰子汁的糖分含量较低，每100毫升含糖量约4-6克。椰子汁还广泛应用于烹饪领域，可制作甜点、汤品和咖喱等菜肴，增添独特的热带风味。