干紫菜保质期一般是多久

干紫菜在干燥环境下能保存12到18个月。真空包装的紫菜保质期可达24个月，普通包装则需要尽快食用。开封后的紫菜受潮会加速变质，建议在1个月内吃完。储存时需避光防潮，放在阴凉干燥处。高温潮湿环境下，紫菜颜色会变深，口感变差，甚至产生霉点。超市货架上的紫菜大多标注12个月保质期，这是基于理想储存条件下的期限。

不同品牌的干紫菜保质期存在差异。优质紫菜添加了抗氧化剂，能延长至20个月。家庭自制的紫菜不含添加剂，保质期仅3到6个月。日本进口紫菜常标注18个月，国产紫菜一般为12个月。冷藏保存可延长紫菜寿命至2年，但取出后需尽快食用，避免温差导致结露。散装紫菜没有明确保质期标识，购买时应检查生产日期。