潮汕草粿是不是凉粉呀

潮汕草粿和凉粉是两种不同的传统小吃。草粿用仙草熬制而成，呈深褐色，口感滑嫩，带有独特草本香气。草粿制作需将仙草干洗净煮水，过滤后加入薯粉搅拌成型，冷却后切块食用。凉粉则以石花菜或凉粉草为原料，颜色较浅，质地更Q弹，常搭配糖水或蜂蜜食用。两种小吃在原料、口感和食用方式上都有明显区别，是各自地域的特色美食。

草粿在潮汕地区已有数百年历史，是夏日解暑佳品。传统草粿摊贩会挑着担子沿街叫卖，现切现卖。凉粉则流行于中国南方多地，广东、广西、福建等地都有各自特色做法。草粿多作为零食直接食用，凉粉则可制成甜品或小吃。草粿价格一般在5-8元一份，凉粉价格因地区和配料不同，约6-12元不等。两种小吃虽都具清热功效，但文化背景和制作工艺各具特色。