超级杂交稻是什么

超级杂交稻是中国科学家袁隆平团队研发的高产水稻品种，通过杂交技术培育而成。这种水稻在田间表现突出，每亩产量可达800公斤以上，比普通水稻增产20%-30%。超级杂交稻根系发达，抗倒伏能力强，能在各种气候条件下稳定生长。中国南方多个省份已大面积种植，湖南、江西等地的示范田创造了多次高产纪录，为粮食安全作出重要贡献。

超级杂交稻不仅产量高，营养价值也优于普通水稻。这种水稻富含蛋白质、维生素和矿物质，每100克含蛋白质8克以上，是普通水稻的1.5倍。米粒饱满，口感好，适合制作各种米饭和米制品。超市里常见的"超级稻米"就是以杂交稻为原料加工的，价格虽比普通米贵10-20元，但销量逐年上升，成为许多家庭的首选主食。