湖南的风俗是什么

湖南风俗丰富多样，饮食文化独具特色。湖南人嗜辣成性，每餐必备辣椒，剁椒鱼头、小炒黄牛肉等经典菜肴辣味十足。春节家家户户会制作腊肉、腊鱼，保存时间长风味独特。婚嫁习俗中，男方需准备丰厚彩礼，女方陪嫁则包括绣花被面、木制家具等。节庆期间，舞龙舞狮、踩高跷等表演热闹非凡，热闹非凡。

湖南民间工艺精湛，湘绣、菊花石雕闻名全国。端午节期间，汨罗江举行盛大龙舟赛，参赛队伍身着统一服装，鼓声震天。农村地区保留着赶集传统，逢农历三六九，人们聚集在乡镇市场交易农产品、手工艺品。岳麓书院的开学典礼上，新生需行拜师礼，诵读经典，传承千年文脉。湖南人热情好客，家中来客必奉上擂茶、米酒等特色饮品。