玉米常温下保存多久

新鲜玉米在常温下能保存2到3天。玉米摘下后糖分开始转化，甜度下降。夏季高温环境下，这个时间会缩短到1天左右。保存时不要剥去外层绿色叶子，这层叶子能锁住水分。将玉米整根放置在阴凉通风处，避免阳光直射。农贸市场早上购买的玉米最好当天食用，以保证最佳口感和营养。

玉米常温保存的关键因素是温度和湿度。理想保存温度为15到20摄氏度，湿度保持在70%到80%。家庭环境中，可将玉米用湿布包裹，放在厨房阴凉处。冰箱不是常温保存，但若必须延长保存时间，可冷藏5到7天。玉米粒变干、颜色变暗或出现异味时，说明已经变质，不宜食用。