时间:09-16人气:27作者:七海挽鱼
新鲜海草放入冰箱冷藏可保存3到5天。存放前用厨房纸巾包裹海草,再装入密封袋或容器,能吸收多余水分延长保鲜期。冰箱温度设置在4°C以下最适宜,避免海草过早变质。每天检查一次海草状态,发现边缘发黄或变软应立即食用,不建议继续存放。
冷冻保存能让海草维持2到3个月的新鲜度。将海草洗净后焯水30秒,快速冷却后分装成小份冷冻。使用冷冻海草时无需完全解冻,直接加入热汤或炒菜中烹饪效果最佳。冷冻海草质地会变软,适合做汤或炖菜,不适合生食或凉拌。
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