草莓的储藏温度是多少

草莓的最佳储藏温度在0到2摄氏度之间。低温环境能减缓草莓的呼吸作用和水分流失，保持其新鲜度和口感。家用冰箱的蔬果保鲜区温度通常接近这个范围，适合存放草莓。研究表明，在1摄氏度条件下，草莓可保持良好品质长达5天，而室温下仅能保存1天。冷藏时，草莓应放在透气的容器中，避免挤压，防止霉变。

草莓对温度变化极为敏感，频繁的温度波动会加速其腐烂。理想的储藏环境应保持湿度90%以上，防止果实脱水。超市冷柜的温度设置在4摄氏度左右，适合短期销售。家庭储存时，不要清洗整盒草莓，食用前再清洗，这样可以延长保存时间。冷冻草莓可保存6个月以上，适合制作果酱或冰沙。