桃子属于什么

桃子属于蔷薇科李属植物，学名为Prunus persica。这种水果原产于中国，已有超过4000年的栽培历史。桃子外表覆盖着细密绒毛，果肉多汁，味道甜美。成熟桃子呈现鲜艳的橙黄色或粉红色，内含一个坚硬的核。桃树高度可达7米，春季开出粉色或白色花朵。桃子富含维生素C、钾和膳食纤维，营养价值高。全球有超过1000个桃子品种，包括水蜜桃、油桃和黄桃等。

桃子在植物分类学上属于核果类水果，与杏、李子、樱桃关系密切。桃子果肉由花托发育而成，而可食部分主要是由中果皮组成。桃树需要冷冬和暖夏才能良好生长，最佳生长温度为15-30度。桃子在中国文化中象征长寿和好运，常出现在传统绘画和文学作品中。桃子可以鲜食、制成果汁、果酱或罐头，也能制作甜点。桃核可榨油，木材则用于制作小型家具和工艺品。