鲁花花生油冬天是不是会凝固

鲁花花生油在冬天确实会凝固，这是因为花生油含有约20%的饱和脂肪酸。当温度降至5度左右时，油品开始变得粘稠，流动性降低。温度继续下降到0度以下时，整瓶油会呈现半固体状态，甚至完全凝固。这种现象完全正常，不影响油品品质，加热后即可恢复液态。北方家庭冬季存放花生油时，常将其放在温暖室内或使用前用温水浸泡瓶子。

花生油的凝固点因具体成分略有差异。鲁花产品采用物理压榨工艺，保留了更多天然成分，冬季凝固现象更为明显。消费者可将凝固的油瓶放在温水中30分钟，油品就能恢复流动性。市场上其他品牌花生油同样存在这一特性，这是植物油的自然物理变化，非质量问题。购买小包装油品可减少冬季储存不便，开封后尽快使用能保持最佳风味。