炸串的利润有多少

炸串店的利润空间相当可观，每串成本控制在2-5元，售价可达10-15元。一串毛利润能达到5-10元，平均毛利率维持在60%-70%之间。一家中等规模的炸串店每天能卖出300-500串，月营业额可达6-9万元。除去食材、调料、水电和房租等固定成本，纯利润能达到营业额的30%-40%，也就是月利润2-3万元。这种高利润模式让炸串成为餐饮创业的热门选择。

炸串行业的高回报率源于低投入和高周转。启动一家小型炸串店只需3-5万元资金，包括设备购置和首批食材。炸串制作简单，2-3人即可经营，人工成本较低。食材方面，土豆、豆制品、蔬菜等批发价格便宜，加工后利润翻倍。高峰时段单店日营业额突破万元很常见，回本周期通常在3-6个月。这种快速盈利模式吸引了大量创业者加入炸串市场。