时间:09-15人气:29作者:野鹿林
10平米奶茶店完全够用,实际案例中很多热门小店面积更小。这个空间可摆放1个收银台、1个操作台和4-6张桌椅。日本东京有家6平米奶茶店日均销售200杯,北京胡同里9平米小店月营业额达5万元。合理布局下,10平米能容纳核心设备:制冰机、冷藏柜、饮料机、收银系统,还能留出顾客取餐通道。墙面安装菜单架,天花板使用轨道灯节省空间。
10平米奶茶店经营效率可以很高。上海某品牌10平米分店采用预制原料,单店员工2人,每小时可处理30单。香港旺角10平米奶茶店通过外卖渠道扩大销售,线上订单占比达7成。空间小反而促使店主优化流程,提高翻台率。深圳10平米奶茶店使用智能点单系统,减少人工成本,日均利润可达4000元。小面积店铺租金成本低,回本周期往往比大店缩短3-5个月。
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