波本威士忌酒属于什么威士忌

波本威士忌是美国最具代表性的烈酒之一，必须满足严格的生产标准。法律规定波本威士忌必须使用至少51%的玉米酿造，酒精度不超过80度，装瓶时酒精度不得低于40度。著名的波本产区包括肯塔基州和田纳西州，杰克丹尼和金宾是广为人知的品牌。波本威士忌通常呈琥珀色，带有香草、焦糖和橡木桶的香气，口感醇厚，适合纯饮或调制鸡尾酒。

波本威士忌的酿造过程独特，新烧制的酒液必须放入全新的美国白橡木桶中陈年，这些木桶内层经过炭火烘烤，赋予酒液独特的风味。陈年时间没有最低要求，但至少需要2年才能称为"straight bourbon"。波本威士忌的多样性体现在不同品牌有各自配方，有的使用更多黑麦或大麦，创造不同风味特点。全球每年消耗约5000万箱波本威士忌，成为美国文化的重要象征。