利润不就是收入减去支出吗

利润确实是收入减去支出，这个基本公式在会计中被称为利润表的核心。一家咖啡店日销售额3000元，原料成本1200元，房租水电800元，人工成本600元，剩余400元就是当日利润。企业通过控制成本提高利润，如将原料采购从批发市场改为直接从农户购买，节省20%开支。利润反映了企业的经营效率，相同行业的企业利润差异往往源于成本控制能力。

利润计算还包含隐性成本，如创业者放弃的其他工作机会成本。一家软件开发公司年收入50万元，显性成本30万元，但创始人若受雇于他人可获年薪15万元，实际利润仅5万元。经济利润考虑了这些隐性因素，能更真实反映企业价值。企业扩张时，新项目带来的利润增量必须超过资本成本才值得投资，这体现了利润的时间价值特性。