微波炉都可以解冻吗

微波炉确实可以解冻大多数冷冻食品，包括肉类、海鲜和蔬菜。解冻时间取决于食物重量和厚度，一份500克的牛肉大约需要8到10分钟，而同样重量的鸡肉只需5到7分钟。微波炉的解冻功能通过间歇性加热完成，避免外部过热而内部仍冰冻的情况。面包、馒头等面食也能用微波炉解冻，但解冻后最好立即加热食用，保持口感和食品安全。

不同材质的容器会影响解冻效果。玻璃和陶瓷容器适合微波解冻，而金属容器绝对禁止使用。冷冻水果如草莓和蓝莓解冻只需2到3分钟，而整块鱼类则需要更长的时间，约10到15分钟。微波解冻后食物应立即烹饪，不宜重新冷冻，以保持食品质量和安全。使用微波炉解冻时，食物摆放要均匀，避免部分区域解冻不彻底。