做蛋糕烘焙这行业有前途吗

蛋糕烘焙行业前景广阔，市场需求持续增长。城市中高端蛋糕店数量每年增加15%以上，生日蛋糕、节日甜点、婚礼定制等业务稳定增长。便利店、超市烘焙区扩张迅速，家庭烘焙爱好者数量翻倍，带动原料销售和烘焙课程市场。线上蛋糕配送服务覆盖全国90%以上城市，订单量年均增长20%。

烘焙行业创业门槛适中，小型工作室投资成本低，回本周期约6-12个月。特色烘焙店、健康低糖产品、跨界咖啡烘焙复合店模式成功案例众多。烘焙设备技术更新快，智能烤箱、自动化生产线提高效率，降低人工成本。烘焙师职业认证体系完善，高级烘焙师月薪可达8000-15000元，行业人才缺口持续扩大。