什么季节适合种豆子

春季是种植豆子的最佳季节。气温回升到15度以上时，豆子种子能快速发芽。清明前后播种最为理想，此时土壤温度稳定，雨水充足。豆类作物如黄豆、黑豆、绿豆都需要温暖的生长环境。春季种植的豆子生长期约60-90天，夏季就能收获新鲜豆荚。北方地区可以在4月中旬开始播种，南方地区则提前到3月下旬。

秋季也是豆子的另一个种植季节。8月下旬到9月初播种的豆子，可以利用秋季温和的气候生长。秋豆种植需要选择早熟品种，生育期短的60天左右就能成熟。秋豆病虫害较少，品质往往优于春季种植的豆子。秋收的豆子含水量低，更便于储存。北方地区霜降前收获，南方地区可以延迟到11月初。