飞天鸡是什么品种

飞天鸡是一种特殊的家禽品种，源自中国云南山区。这种鸡体型中等，羽毛多为黑白相间，翅膀肌肉发达，经过特殊训练后能短距离飞行。飞天鸡以肉质鲜嫩、骨脆味美而闻名，当地农户常采用半野生方式饲养，让鸡群在山林间自由活动。这种饲养方式使飞天鸡肌肉紧实，脂肪含量低，营养价值高，成为当地特色美食原料。

飞天鸡的生长周期约180天，比普通肉鸡长30天。这种鸡适应性强，能在海拔2000米以上的高原地区生存。飞天鸡的蛋壳呈淡青色，蛋黄饱满，口感细腻。科学研究显示，飞天鸡富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是铁和锌的含量是普通鸡的2倍。市场上，飞天鸡的价格通常是普通鸡的3倍，成为高端餐饮和健康食品市场的宠儿。