电磁炉锅底通红正常吗

电磁炉锅底通红属于正常现象，特别是使用铁质或不锈钢锅具时。电磁炉通过线圈产生磁场，使锅具底部直接发热，高温下锅底呈现暗红色是常见情况。新锅首次使用时更为明显，锅具越厚实，通红程度越均匀。温度设置在200度以上时，锅底完全通红属于正常工作状态，这是电磁炉高效传热的直接表现。

锅底通红程度与材质关系密切，铸铁锅比铝锅更容易出现通红现象。电磁炉功率大小也会影响这一现象，2000瓦以上的机型在爆炒时锅底通红更明显。锅具底部平整度同样重要，不平整的锅具会导致局部过热，出现斑点状通红。保持锅具干燥清洁，避免空烧，可以延长锅具使用寿命，同时确保加热均匀。