中国炼钢技术从什么时候开始

中国炼钢技术起源于春秋战国时期，距今约2500年。考古发现河南郑州、河北易县等地出土的春秋晚期铁器，证明中国掌握了块炼铁技术。战国时期，河北兴隆出土的铁器含碳量达0.4%，显示人们已能控制钢铁成分。西汉时期，河南巩县铁生沟遗址发现了炒钢炉，证明中国掌握了炒钢工艺。这种工艺通过高温氧化去除铁中碳分，生产出优质钢材。

中国炼钢技术在东汉时期取得重大突破，发明了"灌钢法"。这种工艺将生铁和熟铁一起加热，利用生铁中的碳渗入熟铁，提高钢材质量。南北朝时期，江苏徐州出土的钢刀含碳量达1.2%，显示灌钢法已广泛应用。唐代，中国炼钢技术传入日本、朝鲜等周边国家。宋代，广东佛山成为全国炼钢中心，年产钢材达10万斤。明清时期，中国炼钢技术继续保持领先地位，广东、福建等地的钢材远销海外。