广东3月适合种什么蔬菜

广东3月气温回暖，雨水增多，是种植多种蔬菜的好时节。适合种植的蔬菜包括空心菜、生菜、小白菜、芥菜、油麦菜等叶菜类，这些蔬菜生长周期短，约30-40天可收获。豆类如四季豆、荷兰豆也可以在这个时候播种，生长期约60天。瓜类如冬瓜、丝瓜、苦瓜则需要提前育苗，3月是最佳播种期。根茎类蔬菜如胡萝卜、白萝卜也可以种植，但要注意排水。

广东3月还可以种植一些耐热蔬菜，如秋葵、茄子、辣椒等，这些蔬菜喜欢温暖湿润的环境。番茄虽然可以种植，但需要防治病虫害。香草类如紫苏、薄荷、罗勒生长旺盛，适合阳台种植。韭菜、葱、蒜等多年生蔬菜可以继续生长，适合家庭小菜园。记得选择适合当地气候的品种，合理密植，保证充足的水分和阳光。