漳浦的美食是什么

漳浦美食丰富多样，海鲜类有泥蚶、牡蛎、花蛤等，新鲜捕捞的海鲜保留了最原始的鲜甜。当地特色小吃有蚵仔煎、海蛎煎、土笋冻，口感独特。漳浦卤面也是一绝，用猪骨熬制的高汤配上手工面，加上各种配料，味道浓郁。传统糕点如麻糍、油条粿，外酥内软，甜而不腻，是当地人喜爱的早餐选择。

漳浦的饮食文化融合了闽南特色与地方创新，炖罐类如当归羊肉汤、土茯苓鸭汤，滋补养生。当地农家菜选用自家种植的蔬菜，如空心菜、芥蓝，清炒后保持原汁原味。漳浦的卤味店遍布街头，卤鸡爪、卤鸭翅、卤豆腐干等卤制食品，香气四溢，是下酒好菜。夜市中的烤生蚝、烤扇贝，配上特制酱料，成为年轻人聚会时的热门选择。