海天酱油生产标准号是什么

海天酱油执行的国家标准号是GB/T 18186-2000《酿造酱油》。这一标准规定了酿造酱油的技术要求、试验方法、检验规则和标志包装等。标准要求酱油必须以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成。海天酱油的生产过程严格遵循这一标准，确保产品氨基酸态氮含量不低于0.8克/100毫升，食盐含量控制在15-20克/100毫升之间，pH值维持在4.6-5.2范围内。

海天酱油还获得了ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。企业内部标准高于国家标准，采用全自动生产线，每批次产品经过至少18道工序检验。生产环境洁净度达到10万级，原料入库前需通过30多项检测。海天酱油的生产基地拥有200多个大型发酵罐，单罐容量达500吨，确保产品质量稳定可靠。