番木瓜是什么东西

番木瓜是热带地区常见的一种水果，外形呈椭圆形，表皮光滑，成熟时由绿转黄。果肉呈橙红色，质地柔软，口感香甜多汁。木瓜含有丰富的维生素C、维生素A和膳食纤维，营养价值高。木瓜蛋白酶是木瓜特有的成分，能帮助消化蛋白质，常被用作肉类嫩化剂。木瓜可直接食用，也可制作成果汁、沙拉或甜品。

木瓜树属于小乔木，高度可达5-8米，叶子大而深裂。原产美洲热带地区，现广泛种植于亚洲、非洲和拉丁美洲。木瓜一年四季均可结果，单棵树年产可达100多个果实。未成熟的青木瓜在东南亚烹饪中常见，可制作沙拉或咖喱。木瓜种子可榨油，果皮和叶子也有药用价值。木瓜产业在全球水果贸易中占据重要地位，年产量超过1000万吨。