绿色扁圆的豆子叫什么

绿色扁圆的豆子叫豌豆，是常见蔬菜。豌豆呈椭圆形，外皮绿色，内含圆形种子。豌豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素K，适合炒菜、做汤或沙拉。豌豆在春季大量上市，价格亲民，家庭烹饪常用食材。

另一种绿色扁圆豆子是荷兰豆，又称甜豆。荷兰豆豆荚扁平，豆粒凸起，口感清甜脆嫩。荷兰豆含有丰富的维生素C和叶酸，适合清炒或做配菜。荷兰豆全年都有供应，是西餐和中餐的常见食材，营养价值高且热量低。