银滩螃蟹叫什么

银滩螃蟹学名叫中华绒螯蟹，当地人习惯叫它青蟹或大闸蟹。这种螃蟹外壳呈青绿色，蟹钳上有绒毛，体型肥硕，肉质鲜美。银滩地区的螃蟹因生长在咸淡水交汇处，蟹黄饱满，蟹肉紧实。每年秋季是最佳食用季节，这时候的螃蟹蟹黄最丰富，蟹肉最香甜。当地渔民每天能捕获数百只这样的螃蟹，供应到各地市场。

银滩螃蟹在市场上价格不菲，每只能卖到50元到200元不等。这种螃蟹的烹饪方式多样，清蒸、红烧、醉蟹都很受欢迎。银滩的餐馆里，招牌菜就是清蒸大闸蟹，配上特制姜醋，味道绝佳。游客来银滩必尝这道美食，很多人专门为螃蟹而来。银滩的螃蟹产业带动了当地经济发展，每年产值可达数千万元。