花生属于哪类植物

花生属于豆科植物，学名为Arachis hypogaea。这种植物原产于南美洲，现在在全球热带和亚热带地区广泛种植。花生植株高度一般在30-60厘米之间，羽状复叶有4个小叶。花朵黄色，受精后子房柄会伸长并钻入土壤中，地下结果。花生荚果内有1-4颗种子，就是我们常吃的花生仁。豆科植物的特征包括根瘤菌共生、果实为荚果等，花生完全符合这些特点。

花生是一年生草本植物，生命周期约需100-150天。它的根系发达，主根可深入土壤30厘米以上。花生喜欢温暖气候，生长适温为25-30摄氏度。土壤要求疏松、排水良好，pH值在5.5-7.0之间。花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是全球重要的油料作物和食品原料。在中国，山东、河南、河北等省份是主要产区，年产量超过1600万吨。