碗仔翅是什么材料

碗仔翅主要由粉丝、鱼肉和木耳制成。这道菜常见于香港街头小摊，粉丝提供Q弹口感，鱼肉经过调味后增添鲜味，木耳则带来爽脆质地。厨师会加入少量胡椒粉提味，配上香油增香，最后撒上葱花点缀。整道菜装在小型瓷碗中，热气腾腾，价格亲民，是香港人熟悉的街头小吃。

碗仔翅的营养成分包括蛋白质、碳水化合物和膳食纤维。每份约含200卡路里热量，粉丝提供能量，鱼肉富含优质蛋白，木耳含有铁质和多种维生素。这道菜制作简单，食材易得，成本控制在10元以内，成为香港平民美食的代表之一。碗仔翅既可作为正餐，也能当作点心食用，四季皆宜。