榴莲肉可以用水冲洗吗

榴莲肉不建议用水冲洗。水洗会破坏榴莲独特的风味和质地，让香甜味道流失。水洗还可能导致榴莲肉吸水变软，影响口感。直接用叉子或勺子取食榴莲肉是最佳方式，能保持原汁原味。购买新鲜榴莲时，选择外壳裂缝小、果肉紧实的品种，这样无需清洗也能享用美味。榴莲肉富含维生素C、钾和膳食纤维，直接食用能获取全部营养。

榴莲肉遇水容易变质。水分会加速细菌滋生，缩短保质时间。切开后的榴莲若遇水，表面会变得黏滑，更容易腐败。正确的保存方法是用保鲜盒密封，放入冰箱冷藏。食用前可用干净纸巾轻轻吸去表面多余汁液，而非用水冲洗。榴莲的热量较高，每100克约含150千卡，直接食用能准确控制摄入量。