手工挂面可以保存多久

手工挂面在常温下能保存6到12个月。干燥环境是关键，湿度低于60%最佳。密封保存可延长保质期，使用食品级塑料袋或玻璃罐效果不错。阳光直射会加速变质，应存放在阴凉处。开封后尽快食用，每次取用后确保重新密封。温度波动也会影响保存时间，避免放在靠近热源的地方。

冷藏条件下，手工挂面可保存18个月左右。真空包装能显著延长保存时间，隔绝空气防止氧化。定期检查面条状态，发现霉点或异味应立即丢弃。不同地区气候差异会影响保存效果，南方潮湿地区需格外注意防潮。家庭自制挂面未添加防腐剂，保存时间比工业化产品短约3个月。