糕点常温的温度范围是多少

糕点常温保存的理想温度在20至25摄氏度之间。这个温度范围能让大多数糕点保持最佳口感和质地。室温过高会让奶油类糕点融化，蛋糕体变干；温度太低则会让酥皮类糕点失去酥脆感。室温保存的糕点最好用保鲜膜覆盖，防止水分流失和外界污染。巧克力制品在25度以上容易出现表面白霜，影响外观和口感。

糕点常温保存时间因种类不同而有差异。普通蛋糕可在室温下保存2天，奶油蛋糕缩短至1天，而曲奇类酥点能保持3天左右。高温季节（30度以上）建议将糕点存放在阴凉处，或使用空调降温。含新鲜水果的糕品更易变质，最好在6小时内食用完毕。夏季潮湿环境下，糕点容易吸收水分，导致质地变软，影响食用体验。