生菜什么时候什么季节种

生菜春季种植效果最佳，3月至5月气温回升稳定在15-20度时播种最合适。这个季节光照温和，雨水适中，种子发芽率高，生长期约45-60天。夏季高温会让生菜快速抽薹开花，失去食用价值；冬季低温则生长缓慢，容易冻伤。春季种植的生菜叶片肥厚脆嫩，口感最佳，产量也最高，每平方米可收成3-5公斤新鲜生菜。

秋季也是生菜的理想种植季节，8月底至9月初播种，10-11月收获。秋季昼夜温差大，有利于生菜积累养分，叶片更加紧实甜美。秋季种植病虫害较少，农药使用量减少，品质更安全。秋季种植的生菜耐储存，可保存2-3周，适合家庭长期食用。秋季种植每亩产量可达2000-3000公斤，经济效益明显高于其他季节。