热干面来自哪个地方

热干面是武汉最具代表性的传统美食，起源于1920年代的汉口。这种面条经过碱水处理后，拌上芝麻酱、辣萝卜丁、酸豆角等配料，口感丰富。武汉的大街小巷遍布热干面摊位，每天早上，无数市民排队购买一碗热腾腾的面条。武汉的过早文化中，热干面占据着不可替代的地位，成为当地人早餐的首选。

热干面的制作工艺独特，面条需要在沸水中快速焯烫后立即捞出，保持筋道口感。武汉气候湿润，当地人喜欢这种热辣开胃的食物来驱寒。据统计，武汉每天消耗的热干面超过百万碗。许多外地游客来武汉必尝这道美食，它已成为武汉城市文化的重要符号。