菜板怎么样不会发霉

保持菜板干燥是防止发霉的关键。使用后立即清洗，竖立放置让水分快速蒸发。每周用白醋或盐水擦拭，天然抑菌成分能有效抑制霉菌生长。木质菜板定期涂抹食用油形成保护层，避免吸水开裂。塑料菜板可用漂白水消毒，但需彻底冲洗干净。存放环境要通风，避免潮湿角落，保持厨房干燥整洁。

选择合适的材质也很重要。竹制菜板天然抗菌，密度高不易吸水。硅胶菜板可折叠悬挂，不留积水缝隙。不锈钢菜板完全不透水，适合生熟分开使用。每块菜板专用于特定食材，避免交叉污染。使用时在菜板下垫防滑垫，增加空气流通。阳光晾晒能杀死残留细菌，延长菜板使用寿命。