时间:09-17人气:11作者:孤独公子
碧螺春产自江苏省苏州市太湖洞庭东山和洞庭西山两地。这两座山位于太湖之中,气候湿润,云雾缭绕,土壤肥沃,非常适合茶树生长。碧螺春茶树种植已有300多年历史,春季采摘的嫩芽制作成茶,外形卷曲如螺,白毫显露,香气清雅持久。洞庭山区的茶园分布在海拔200-500米的山坡上,茶农们采用传统手工制作工艺,经过杀青、揉捻、干燥等工序,制成高品质的碧螺春茶叶。
碧螺春茶区面积达1500公顷,年产量约800吨。太湖水域调节了山间温度,形成了独特的小气候,使茶叶富含氨基酸和茶多酚。茶树与果树间作是当地特色,枇杷、杨梅等果树为茶树提供适度遮阴,茶叶吸收了果香,形成独特风味。碧螺春采摘标准严格,一芽一叶,每年清明前采摘的明前茶最为珍贵,价格可达每斤2000元以上。当地政府已将碧螺春列为地理标志保护产品,确保其品质和正宗性。
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