芋头花是什么

芋头花是芋头植株开出的花朵，呈佛焰苞状，外层是彩色苞片，内藏细小的真实花朵。花色多为绿黄色或紫色，形态独特，观赏价值高。芋头花在东南亚常被用作食材，可炒食或煮汤，口感爽脆。芋头花含有丰富蛋白质、维生素和矿物质，营养价值不输芋头本身。部分地区将芋头花晒干保存，作为冬季烹饪的调味品。

芋头花生长在芋头植株顶端，需要温暖湿润环境才能正常开花。花期集中在夏季，可持续2-3周。花朵凋谢后，芋头植株进入地下块茎膨大期。芋头花对生长环境要求严格，土壤pH值需在5.5-7.0之间。种植芋头时，适当修剪部分花朵可促进地下块茎生长。芋头花授粉后结出浆果，内含种子，但商用芋头多采用无性繁殖方式。