柿子在冷库能存放多长时间

柿子在冷库中可存放3到4个月。低温环境减缓了柿子成熟过程，保持果实硬度和口感。冷库温度控制在0到4摄氏度效果最佳，湿度保持在85%到90%之间。使用透气包装材料如纸箱或网袋，避免塑料袋密封导致水分积聚。定期检查柿子状态，及时挑出软化或发霉的果实，防止整批柿子变质。冷库存储的柿子能保留原有风味和营养，适合长期保存。

柿子冷藏前需经过挑选和处理。去除有损伤或病虫害的果实，用干净软布轻轻擦拭表面水分。成熟度适中的柿子冷藏效果更好，完全成熟的柿子只能存放2周左右。柿子的品种也影响存储时间，硬柿子品种如脆柿能存放更久。冷库中存放的柿子取出后需在室温下回温2到3天，恢复风味和口感后再食用，这样能获得最佳食用体验。