土豆种植多少天才收获成熟

土豆从种植到收获需要60到100天不等，具体取决于品种和生长条件。早熟品种如红玫瑰约60天就能收获，中熟品种如大西洋需要80天左右，晚熟品种如克新1号则要100天左右。春季种植时，土壤温度达到7℃以上即可播种，出苗后约30天开始形成块茎，再经过30-45天块茎膨大期就能收获了。秋季种植则需要更长生长期，因为气温逐渐降低，生长速度放缓。

土豆收获的最佳时机是植株地上部分开始枯黄时，这表明地下块茎已经成熟。一般种植后2-3个月，当茎叶变黄、倒伏时，说明土豆已经完全成熟。收获前一周应停止浇水，这样能让表皮更加坚韧，便于储存。不同地区的收获时间也有差异，北方地区因气候寒冷，收获期一般在9-10月；南方温暖地区则可提前到7-8月收获。