韭菜种植多久才能收成

韭菜种植后约30-40天可首次收割，之后每20-30天可收获一次。春季播种的韭菜，生长速度较快，夏季高温时生长减缓，秋季又恢复正常生长速度。韭菜属于多年生蔬菜，一次种植可连续收获3-5年。每次收割时保留2-3厘米的根部，有利于新叶生长。家庭种植的韭菜，若管理得当，一年可收获8-12茬。

韭菜的生长周期受温度影响明显，15-25℃环境下生长最佳。北方地区春季种植，夏季可收获2-3次；南方地区四季均可种植，年产量更高。韭菜喜肥，每次收割后追施有机肥可提高产量。韭菜分株繁殖时，每2-3年分株一次，可保持旺盛生长。种植密度控制在每平方米30-40株为宜，过密会影响通风和光照。