鸡蛋煮熟后能存放多久

煮熟的鸡蛋在室温下可安全存放约2天，放入冰箱冷藏则能保存7天左右。硬煮蛋的蛋白质结构稳定，细菌生长缓慢，但蛋壳表面仍可能沾染微生物。冷藏条件下，温度控制在4°C以下能有效延长保鲜期。剥壳后的熟鸡蛋接触空气面积增大，建议当天食用完毕，最长不超过24小时。熟鸡蛋的保存时间受温度直接影响，高温环境下细菌繁殖速度加快，安全存放时间显著缩短。

煮鸡蛋的保存时间还与烹饪程度有关。全熟鸡蛋的蛋黄完全凝固，比溏心鸡蛋更耐储存。水煮蛋冷却后立即冷藏，比自然冷却后再冷藏能多保存1-2天。熟鸡蛋放入密封容器中，能有效防止吸收冰箱内其他食物气味。家庭制作的茶叶蛋或卤蛋因含有调味料，保存时间比普通煮鸡蛋短，建议3天内食用完毕。