老酸奶可以常温放多久

老酸奶在未开封状态下，常温保存时间一般为3-7天。具体时长取决于产品配方和生产工艺，有些添加了更多稳定剂的产品能存放更久。购买时注意查看包装上的保质期说明，不同品牌差异可达2-10天。开封后的老酸奶必须冷藏，常温下2-3小时内就会开始变质。酸奶中的活性菌在温暖环境中会快速繁殖，导致酸度增加，口感变差，甚至产生有害物质。

老酸奶的常温存放时间受环境温度直接影响。25°C环境下能放3天，30°C时只能放1-2天。夏季高温时，即使未开封的老酸奶也可能提前变质。运输过程中的温度波动也会影响保质期。选择购买时，检查包装是否完好，生产日期是否新鲜。回家后尽快放入冰箱，避免长时间暴露在室温中。酸奶中的蛋白质和糖分在温暖环境下容易成为细菌滋生的温床，缩短安全食用期。