榴莲可以放在冰箱保存吗

榴莲完全可以放入冰箱保存。未切开的完整榴莲在室温下放置3-4天后会开始变质，放入冰箱冷藏可延长保鲜期至7天左右。冰箱低温环境能有效减缓细菌繁殖速度，保持榴莲的口感和香气。冷藏时建议用保鲜膜包裹或放入密封容器，防止冰箱内其他食物气味渗透。切开的榴莲必须冷藏，并在2天内食用完毕，避免果肉变质产生有害物质。

冰箱保存榴莲时需要注意温度控制。最佳冷藏温度为4-6度，温度过低会导致榴莲冻伤，影响口感。家用冰箱的蔬果保鲜层温度适宜存放榴莲。冷冻保存榴莲也是一种选择，将果肉取出后分装冷冻，可保存3个月之久，但解冻后质地会变得软糯，适合制作冰沙或甜品。冷藏过的榴莲风味更浓郁，冷热两种食用方式各有特色，可根据个人喜好选择。