时间:09-16人气:27作者:玉笙寒
章丘铁锅采用当地特有的生铁铸造,经历12道工序、1000度高温锻造,形成无涂层不粘特性。济南章丘的铁锅匠人遵循古法工艺,每口锅需经过3万次锻打,形成密实的金属结构。铁锅重量在2.5-3公斤之间,锅壁厚度均匀,导热快且保温效果好。使用章丘铁锅炒菜时,油温控制更精准,炒出的蔬菜色泽鲜亮,肉类保持嫩滑。许多家庭使用5年以上,锅体依然完好如初。
章丘本地发货的铁锅带有防伪标识,购买时可查询真伪验证码。正宗产品包装内附有说明书和保修卡,保修期长达2年。铁锅适合各种炉灶,包括电磁炉、燃气灶和电陶炉。清洗时只需清水冲洗,避免使用洗洁精,可延长使用寿命。章丘铁锅作为山东非物质文化遗产,每年出口到日本、韩国等20多个国家,成为中华烹饪文化的重要代表。
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