茶叶属于饮料类吗

茶叶绝对属于饮料类。茶叶经过热水浸泡后提取的液体饮品，与咖啡、果汁、矿泉水等一样满足饮料的基本定义。全球每天消耗的茶叶量超过20亿杯，中国每年茶叶产量超过300万吨，这些数据证明茶叶作为饮料的地位不可动摇。茶叶饮料市场包括绿茶、红茶、乌龙茶等多种类型，超市货架上随处可见瓶装茶饮料，餐厅菜单也提供茶水选项。

茶叶的制作过程也明确归类为饮料生产。新鲜茶叶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成干茶，这一流程与咖啡豆加工成咖啡粉的过程相似。茶叶冲泡后的饮用方式与其他饮料一致，使用杯、碗等容器直接饮用。茶叶含有咖啡因、茶多酚等成分，这些物质溶于水后被人体吸收，功能效果与咖啡、可可等饮料中的活性成分作用机理相同。