咸炝蟹冰箱能保存多久

咸炝蟹放入冰箱后能保存3到5天。新鲜制作的咸炝蟹经过盐分腌制，水分减少，细菌生长速度变慢。冰箱温度控制在4摄氏度以下能有效延长保存时间。保存时需用密封容器或保鲜膜包裹，防止串味和水分流失。超过5天的咸炝蟹虽然可能没有明显变质，但口感和鲜度会大幅下降，不再适合食用。

咸炝蟹的保存时间取决于制作时的盐度和处理方式。盐度高的咸炝蟹能保存更久，可达7天。蟹黄和蟹肉部分保存时间不同，蟹黄更容易变质。冷藏前确保蟹完全冷却，热气会导致水汽凝结加速变质。开封后的咸炝蟹应尽快食用，每次取用后立即密封放回冰箱。家庭自制和市售咸炝蟹保存时间也有差异，前者建议在3天内吃完。