国宴菜品都很高大上吗

国宴菜品确实体现了高规格水准，食材选择极为讲究，选用黑龙江五常大米、阳澄湖大闸蟹等优质原料。烹饪工艺精湛，北京烤鸭需经过多道工序处理，佛跳墙需要慢炖数小时。摆盘设计精美，每道菜都如同艺术品，色彩搭配和谐，造型讲究。餐具选用景德镇瓷器或银器，增添仪式感。宴会厅布置典雅，餐桌布置细致入微，彰显国家形象。

国宴菜品注重文化内涵与地方特色，展示中国饮食文化精髓。淮扬菜、粤菜、川菜等各地名菜均有呈现，如松鼠鳜鱼、白切鸡等经典菜肴。宴会菜单设计考虑季节因素，春季选用鲜嫩时蔬，冬季则选用滋补食材。国宴也融入国际元素，如西点、红酒等，体现开放包容的态度。菜品命名富有诗意，如"荷塘月色"、"龙凤呈祥"等，赋予文化寓意。